食物過敏與哮喘的關系及如何檢測

食物過敏是食物不良反應的一種，指一種或多種特定食物成分進入人體后使機體致敏，再次反復進入可導致機體對之產(chǎn)生異常免疫反應，引起生理功能紊亂和(或)組織損傷，進而引發(fā)一系列臨床癥狀。哮喘是兒童時期最常見的慢性氣道疾病之一, 飲食是哮喘的重要誘發(fā)及致病因素，因此要格外重視哮喘兒童的飲食。下面，我們一起看看哮喘兒童的飲食有哪些禁忌？

1、絕不能碰的食物。一旦確定寶寶對某些食物過敏，就應把這些食物從食譜中去除，這也是目前唯一有明確預防效果的方法。牛奶、雞蛋、海鮮等都是容易引起哮喘兒童過敏的食材，應格外警惕。

2、很好吃但不能貪嘴的食物。巧克力、冰激凌、奶油蛋糕、炸雞、熏肉等味道鮮美，過多食用這些肥甘厚味，對哮喘兒童來說就是“甜蜜的負擔”。哮喘患兒飲食不能過咸過膩，更不能過量喝甜飲料，家長選擇食物時，一定謹記“口味清淡”這個原則。

3、需要慎重選擇的食物。生蔥、大蒜、韭菜、胡椒等辛辣刺激性食物帶有一定異味，其致敏兼有食入和吸入雙重性質(zhì)，應謹慎食用。

此外，哮喘發(fā)作時，應少吃容易引起脹氣及難以消化的食物，比如豆類、馬鈴薯、地瓜等，防止腹脹壓迫胸腔，加重呼吸困難。另外調(diào)查顯示，兒童經(jīng)常吃營養(yǎng)不均衡的西式快餐，容易患哮喘病。蔬菜、牛奶、維生素E和礦物質(zhì)攝入不足的兒童，其哮喘發(fā)病率也特別高。

因此，建議家長帶哮喘患兒到醫(yī)院做特異性過敏原測試，指尖血不耐受定量檢測，根據(jù)檢測結(jié)果進行脫敏治療。咨詢電話：3898208  3898206

供稿：袁璐璐 審核：院辦 編輯排版：信息科