“不做小糖人”----水果的選擇

糖尿病眾所周知最突出的表現(xiàn)是血糖高,準(zhǔn)確說(shuō),糖尿病是以高血糖為特征的代謝性疾病,糖尿病本身并不可怕,可怕的是糖尿病引發(fā)的視網(wǎng)膜病變、心血管病變、糖尿病神經(jīng)病變、糖尿病足、腦血管病、糖尿病腎臟病變等并發(fā)癥。因此控制好血糖，飲食尤為重要。夏天各種應(yīng)季水果繁多,應(yīng)該如何選擇呢？

診斷為糖尿病的患者，空腹血糖在7.8mmol/l以下，餐后2小時(shí)血糖在10mmol/l以下，糖化血紅蛋白控制在7.5%以下，近期沒(méi)有血糖忽高忽低的現(xiàn)象是可以吃水果的，血糖較高者暫不食用水果,可進(jìn)食生黃瓜、生西紅柿。

升糖指數(shù)較低的水果（低含糖量水果）是指每100克水果含糖量在10克以下，這類(lèi)水果宜少吃（白蘭瓜、草莓、李子、木瓜、檸檬、柚子、西瓜、櫻桃、獼猴桃等）；中含糖量水果是指每100克水果糖含量在10-20克之間，這類(lèi)水果應(yīng)慎吃（橙子、金桔、柑橘、梨、葡萄、桃子、石榴、柿子等）；高含糖量水果是指每100克水果糖含量在20克以上，這類(lèi)水果最好不要吃(紅果、酸棗、香蕉、葡萄干、柿餅等)。

每天水果吃多少呢？建議每天攝入新鮮水果200克，大概是自己拳頭大小，分1-2次進(jìn)食，例如：200克左右的蘋(píng)果約90千卡的熱量，故在增加攝食水果時(shí)應(yīng)減少半兩（25克）主食，水果代替的是部分主食，而不是全部膳食。

什么時(shí)間吃水果最好？食用時(shí)間最好在兩餐之間,上午9點(diǎn)-10點(diǎn)，下午3點(diǎn)-4點(diǎn)，進(jìn)食水果時(shí)要減少主食量,如果餐后進(jìn)食水果等于加餐,餐后血糖會(huì)升高。盡量生吃水果，而不是煮熟、榨成果汁或做成罐頭。

夏天到了，水果雖然很美味，但是要挑對(duì)時(shí)機(jī)，吃對(duì)分量，形式合理，既要享受美食又要保持健康。

供稿：李璐 審核：院辦 編輯排版：信息科